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顏色越紅不代表越新鮮？牛肉會變色是因為... - 食譜自由配。

2017年9月27日 · 左邊牛肉顏色呈現深紫色，並非是不新鮮了。

（圖：goo.gl/P6PjRP） ... 只要觀察一下超市冷凍櫃裡以真空密封包裝的牛排，會發現它們大多是呈現紫紅色， ...。

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對於老闆邵明偉來說，剛開始接觸台式牛排這樣風格的餐點是非常有新鮮感的。

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